胖胖源吉的異想世界

【阿源師美食】今天要來說說DIY的.........

★☆咖啡甕仔烤鴨☆★

家中本來就有一組做甕仔雞的桶子

今天突發奇想.........常常到外面都在買烤鴨....又怕買到有腥味的烤鴨...

不如..把甕仔雞的桶子，拿來做鴨肉看看

看看尺寸.....哎呀....鴨子比雞大隻..放不進去...怎麼辦呢?

啊!!!想到了....家人不吃鴨屁股..那就把鴨屁股切了吧.....

沒想到...剛好可放進去了...

製作過程

1.先泡好一壺咖啡備用....

2.把要放進去鴨肚的配料準備好  (有蔥/番茄/馬鈴薯/蒜頭/醬油/胡椒粒...)

3.把1和2混合..放進一個大鍋子，把鴨也放進去..用配料把鴨子裡外按摩一下...再把配料塞進鴨肚內..放不進去的馬鈴薯可放底盤..這樣就可以放進桶子了.....

4.用炭火(不要太大火..會焦化的)..烤大概30分鐘左右(中途要開蓋看看熟度.因為炭火時間不一定唷!)

5.大功告成了!!

外觀還算可以90分.....

把這切一切分享吧....

這烤鴨.....

簡直是人間美味....我可能要半年以上不會想吃外面賣的烤鴨了!!

鴨油精華...配點菜很好吃的.........

馬鈴薯也超好吃的..

炭火也順便考了一些雞蛋....(地瓜也可以唷!!)

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